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科研人员乐成在食物外貌烧出石墨烯图案

2018-03-13

  新华社北京2月17日电 春节期间,饺子是一道必不行少的食物,想不想实验一下有石墨烯图案的饺子?美国和以色列研究人员开拓的一项新技能乐成在食物中生成石墨烯Manganese powder,将来可用于在食物上添加可食用的电子标签和传感器。

  在一单方面包片上,镍钛合金粉,一只玄色的小猫头鹰憨态可掬,画出图案的“墨水”正是石墨烯。这是美国赖斯大学等机构的科研人员操作“激光诱导石墨烯”技能完成的作品。值得一提的是,这并非科学家用别的的石墨烯“墨水”作画,而是直接以激光在食物外貌“烧”出了石墨烯图案。

  石墨烯是一种二维碳纳米质料,具有优异的光学、电学和力学机能。参加研究的詹姆斯·图尔先容,任何拥有符合碳身分的物质都可以被转化为石墨烯。研究人员操作一种贸易激光技能将物体外貌加热,将其转化为石墨烯泡沫。激光诱导石墨烯技能可在纸张、布料、食物等多种物体外貌烧出石墨烯图案。

  研究人员先容,在大都环境下,这种多重激光导致了两步回响:首先,Silver powder,激光将方针外貌转化成为无定形碳;随后当激光再次穿入时,对红外线的选择性接收将无定形碳转化为石墨烯。可见,波长在个中起到了要害浸染。

  研究人员指出,由于石墨烯精采的导电性,可以通过此技能在食物外貌添加射频识别码,辅佐消费者相识食物的产地、出产日期和运输渠道等信息。激光诱导石墨烯技能还可在食物外貌建造出可食用的生物传感器, Aluminum Diboride powder,监测食物中的大肠杆菌和其他潜在微生物。

  这一研究新近颁发在《美国化学学会·纳米》月刊上。